本のソムリエの「一日一冊:今日の名言」

本のソムリエが、名言クイズの答えを解説。

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2017-01-04から1日間の記事一覧

皿を向こう側にかたむけるのは古くから船乗りのあいだで伝わる飲み方

「今日の名言」は・・・ ・スープの飲み方で、お里が知れる場合がある。 皿を向こう側にかたむけるのは古くから 船乗りのあいだで伝わる飲み方であり (船が揺れたとき、スープが自分の膝に こぼれないようにするため)、 あまり上品とはされていない(p28…