一日一冊:今日の名言

本のソムリエが、名言クイズの答えを解説。

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復唱は”この人は私の話をしっかり聞いてくれる”というイメージを与える

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「今日の名言クイズ」の答えは・・・

復唱は”忘れる忘れない”の問題だけではなく
 ”この人は私の話をしっかり聞いてくれる”
 というイメージを与える効果がある(p60)


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■レストランに入って
 従業員の教育レベルがわかるのは、
 注文を「復唱」するかどうかです。

 

 普通のレストランでは、
 注文の内容を「復唱」します。

 

 なぜなら、注文においては
 聞き取り間違い、勘違いが
 一番おこりやすいからです。

 

 だから、「復唱」とは
 注文を取るときの基本なのです。

 

■したがって、従業員教育が
 しっかりしていないレストランでは
 「復唱」しない人がいる。

 

 「復唱」しない人は
 もともとしっかりしていないので、
 注文を間違う可能性がさらに高いです。

 

 私は「復唱」しない人がいると、
 ワクワクします。
 「復唱」しない人がミスしたら
 セミナーの話のネタとして
 使えるからです。

 


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