「今日の名言クイズ」の答えは・・
・ホテルオークラに次いでフランス人シェフの招聘に成功したのは、1966年、銀座5丁目に誕生した『マキシム・ド・パリ』でした。当時怒涛の勢いで世界にビジネスを広げていたソニーの森田昭夫副社長の執念が実って生まれたレストランです（ｐ53）
「ホテルオークラ総料理長の美食帖」根岸 規雄、新潮社
【私の評価】★★★★☆（86点）
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■2015年に閉店した銀座の
『マキシム・ド・パリ』は
ソニーの森田昭夫副社長が
社交場として設立したもの。
ソニーグループが出資していましたが、
その後、他社に売却され
経営不振から閉店したようです。
■盛田家といえば、森田昭夫氏の弟の
盛田正明氏は、私財を投じて
「盛田正明テニス・ファンド」を
作っています。
錦織圭選手は、このファンドの資金で
13歳からアメリカへテニス留学し、
今の地位を確立したのです。
■盛田家の人々は
日本の文化に多大の貢献している
ことがわかります。
会社も文化も一人の人間によって
作られるということがあるのですね。
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