「今日の名言クイズ」の答えは・・
・スウェーデンでは1985年から、国民の健康増進のために国家レベルで脂肪摂取制限が行われ、15年間でバターの消費量は半分以下になった。しかし、この期間に国民の肥満率は逆におよそ1.5倍に増加し、糖尿病患者も増えてしまった（ｐ36）
「炭水化物が人類を滅ぼす【最終解答編】 植物vs.ヒトの全人類史」
夏井 睦、光文社
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■世の中のダイエットには、
カロリー制限、脂質制限、糖質制限など
いろいろな種類があります。
日本の肥満対策の主流は
バランス良く食べながらの
カロリー制限なのでしょう。
その中で本来ヒトは炭水化物
（糖質）を接種していなかった
という仮説によるのが糖質制限です。
■ただ、糖質制限はカロリー制限と
同等の効果があると証明されていますが、
それを継続することが
難しいという課題があります。
つまり、私たちは炭水化物（糖質）
に囲まれて生活しており、
それを避けることが難しい。
さらに糖質を食べて
血糖値が上ると幸せな気分に
なってしまう。
私たちは糖質中毒なのです。
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