「今日の名言」は・・・ ・なぜ人は、知らない寿司屋のドアを開けるのに、 あそこまで勇気が要るのだろうか。 それは、・・・その寿司屋で働いている 「人」がわからないから勇気がいる（ｐ139） 「「１回きりのお客様」を「１００回客」に育てなさい！」高…

「今日の名言」は・・・ ・めざすべき頂上がはっきりと見えていること・・ そこに至る道筋が、見えていること。 これだけで、人はがんばれる（p54） 「おもてなし日和」高野 登、発行：文屋、発売：サンクチュアリ出版【私の評価】★★★★☆（81点） ■リーダーの…