「今日の名言」は・・・
・加盟店は顧客である。
その観念がローソンから消えない・・
「加盟店を採点するとは何事だ」
ということになる。
だが、ローソンの顧客は消費者であり、
加盟店は顧客ではない。
その意識を根付かせなければならない（ｐ133）
「個を動かす」池田信太朗、日経BP社
【私の評価】★★★☆☆（78点）
■不思議なことですが、会社が大きくなると
お客さまの都合より組織の都合が
優先される場合があります。
ローソンの場合も、
お客さまが求めているものを
販売するというよりも、
作りやすく、儲けやすい商品を
売っていました。
たとえば、おにぎりの鮭は
骨を取り除きやすいように
フレークにしている。
「鮭はそのままがおいしい！」
と言う人がいても
「骨はどうするんだ！
手作業ではコストがかかる」
とベテランは反対するわけです。
■新浪社長の考え方は、
まずお客さまに喜んでもらえる
最高の商品を考える。
米はコシヒカリを使う。
塩も天然塩。
海苔も具も最高級を求める。
仮にコストが３倍となったら、
そこからどうやって品質を下げずに
売れる金額まで下げるのか工夫する。
新浪の”おにぎり”は
当初見積りの300円を168円にまで
下げることができたのです。
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個を動かす 新浪剛史 ローソン作り直しの10年
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池田信太朗
日経BP社
売り上げランキング: 56,421
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